由于小麥顆粒與干燥機(jī)進(jìn)氣、排氣角狀盒表面的摩擦作用,當(dāng)角狀盒頂角大于60°時(shí),小麥顆粒無法在機(jī)內(nèi)均勻流動(dòng)。5HXG型谷物干燥機(jī)采用了頂角為60°的進(jìn)氣、排氣角狀盒,其結(jié)構(gòu)及布置都是依據(jù)流體力學(xué)和散粒體力學(xué)原理特殊設(shè)計(jì)的,可使小麥在機(jī)內(nèi)均勻流動(dòng),運(yùn)動(dòng)時(shí)間相等,每一截面的各點(diǎn)氣流均勻分布。此外,角狀盒與角狀盒之間、角狀盒與機(jī)體內(nèi)壁連接處均經(jīng)過處理,過渡光滑、無死角,不會(huì)造成局部小麥顆粒堆積。另外,該設(shè)備采用多個(gè)均布的四葉輪容積卸料排糧裝置強(qiáng)制卸料,在卸料段不會(huì)出現(xiàn)小麥結(jié)拱和漏風(fēng)現(xiàn)象。通過這兩條措施,一方面保證了小麥在機(jī)體垂直方向靠重力的均勻自流,另一方面保證了均勻卸料。由于干燥過程中的每一截面各點(diǎn)的風(fēng)量、風(fēng)溫都是基本相同的,所有小麥顆粒都經(jīng)受了相同的烘干、緩蘇和冷卻過程,水分蒸發(fā)量是一致的,因此該設(shè)備的烘干均勻性較好。若進(jìn)機(jī)小麥水分不均勻度為3%,經(jīng)該設(shè)備烘干的小麥出機(jī)水分不均勻度為2%。
小麥經(jīng)烘干后產(chǎn)生的破碎主要是由于排糧方法不當(dāng)產(chǎn)生的擠壓、剪切破壞及過度烘干、急速冷卻應(yīng)力破壞造成的。5HXG型谷物干燥機(jī)的主體內(nèi)部結(jié)構(gòu)合理,特別是進(jìn)、排風(fēng)口處都進(jìn)行了特殊處理,無死角,不會(huì)產(chǎn)生局部小麥顆粒堆積,流動(dòng)不暢等現(xiàn)象,因此小麥不會(huì)產(chǎn)生過干現(xiàn)象;排糧采用四葉輪埋人式運(yùn)行卸料,經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)確定了葉片與機(jī)體的間隙,避免了葉片與機(jī)體對(duì)糧粒的過度擠壓、剪切;另外,采用緩慢冷卻不會(huì)產(chǎn)生熱應(yīng)力破壞,因此不會(huì)造成小麥的破碎。通過實(shí)際測(cè)試,經(jīng)過該設(shè)備烘干及冷卻后,小麥破碎率增值低于0.5%。
烘干后小麥驚紋率的高低受MAX糧溫、受熱時(shí)間、顆粒受到的擠壓和剪切應(yīng)力及冷卻速度的影響,5HXG型谷物干燥機(jī)的結(jié)構(gòu)和工藝特點(diǎn)決定了經(jīng)其烘干后的小麥驚紋率增值較小,原因是:①采用多級(jí)烘干工藝,盡管風(fēng)溫較高,但風(fēng)溫與MAX糧溫差值較大,實(shí)際糧溫并不高,且谷物處于高溫區(qū)的時(shí)間很短;②小麥在進(jìn)入下一級(jí)烘干段前經(jīng)過緩蘇可大大降低顆粒內(nèi)部的熱應(yīng)力和水分?jǐn)U散應(yīng)力;③小麥在機(jī)內(nèi)流動(dòng)通暢,排糧機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,顆粒之間的剪切和擠壓應(yīng)力小,機(jī)體內(nèi)無死角,無局部小麥顆粒堆積及過干現(xiàn)象,無焦糊、爆花和變色粒,烘干前后小麥色澤無明顯變化;④采用混流冷卻,小麥顆粒與空氣溫差小,冷卻時(shí)間長,冷卻過程溫和,不會(huì)產(chǎn)生冷卻應(yīng)力裂紋。因此,經(jīng)該設(shè)備烘干的小麥驚紋率較低,不超過35%。
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